しょうが☆
こんにちは、yukinaです☆
今日からもう11月・・・
今年もあとわずかとなりました。
一段と朝夕は冷え込むようになりましたね。
私もちょっぴり風邪なのか、鼻炎なのか・・・
ずるずると鼻の調子が悪いデス。。。
皆さんもあったかくして、風邪にはお気を付け下さいませ☆
今日はそんな寒い日の味方!
私も最近ハマっていて毎日何かしらのお料理に使っている生姜☆
身体を温めてくれて女性に嬉しい食材です♪
先日は定番の『ブリ大根』を作りました。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvlmpaVybnjrbuGudRV0UsfM35sUFREo7sH1UmJoUTIl_SHZBk5aS4i1UyCEXlRbiD7n0-7JbS837m58OMqj9ecKfTxI8NBFhiw7TT-jTnQ8ttPCOO9b9nqUbG8Uvumn4QPEScgXCj5kxB/s320/IMG_1561_3.jpg)
大根の煮物が大好きなのでたっぷり丸ごと一本使いました(*^_^*)
ゆっくり煮込む時間がないので小さめに切って、お米のとぎ汁で下ゆでしました★
こうすると味がしみ込みやすくなると、栗原はるみさんがおっしゃっていたので・・・
合っていますか??
生姜もたっぷり入れてます♪
ごはんが進みます~(*^_^*)♪
あとはテレビで見て、やってみたかった一品★
『白菜と豚肉のミルフィーユ鍋』
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWz_45JtLJ75PFdB35SbHGywT9TkAWavStC6o42DQ0Y5SiKwb9OG3QZqcdNUGezKqcfkWS1QHL1ETMVJGLcs1-8M4JnSc-rXDQt9h_s_jZY8eD_-vchho5sTZ89jK4W13hZlz_qhtNzlTb/s320/IMG_1562.jpg)
白菜と豚肉を重ねて重ねて重ねて・・・
ひっくり返してカットして鍋に並べたらスープをかけて蓋をして煮るだけ!
とっても簡単です(*^_^*)
テレビではしょうゆベースのスープでしたが、
うちでは鳥ガラ塩味で、しょうがと鷹の爪を入れてピリ辛にしました♪
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPiGqTjqnunHj5ZoUmShqN3m3B_Gq2y4U6xfOjNOw1UYNQkDElKtr_Ei4LWz7zlxuyoxQdS-ftC8xE-_3iwoQ2jz5TNHp_Qgo6L5gWx1EyDUI-MgqaU9HEnOYRWKcb3H2VcgBOgHMSs2nw/s320/IMG_1564_3.jpg)
形も崩れることなく仕上がります☆
白菜1/4分を二人で食べられます!
他には豆腐と水餃子を入れてみました~。
野菜がたっぷり食べられるのでオススメです(*^_^*)
それにしても・・・
今年はお野菜の値段が高くて高くて・・・
白菜も去年の2倍近くするときもありますよね。。。
どうにかならないかな~~。。。
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