バジルでイタリアン☆
最近めっきりグリーン男子にハマっているぴーさんにおススメして育ててもらったバジルの葉っぱ☆
どんどん育って大きくなったので、月曜日の晩ごはんに使ってみました♪
バジルなのでやっぱりイタリアンにしよう☝と、パスタとピザに☆
トマトとバジルとたっぷりチーズのマルゲリータ♪
ホームベーカリーでピザ生地を作ればよかったのですが、
急に思い立ったのでスーパーのピザ生地を使用です(*_*；)
バジルのいい香り♪
パスタはチキンとしめじ、エリンギ、トマト、バジルでオイルベースで作ってみました。
赤唐辛子が効いてピリ辛です☆
あとはぴーさんの好きなおかず、サーモンとエビのハンバーグ★
朝の番組「スッキリ！」の栗原はるみさんのコーナーで紹介されていたレシピです（*^_^*）
作り方はとっても簡単なのに美味しくてお肉のハンバーグよりも好きです♪
～作り方～
①玉ねぎ半分をみじん切り
②サーモンの切り身（3切れくらい？）を１cm角くらいに細かく切る
③海老の殻をむいて半量はサーモンと同じくらいの大きさに、もう半量は包丁でたたいてつぶす
（つぶした海老がつなぎの役割になります♪）
④塩コショウ、ガーリックと材料をあわせて成型して焼くだけです
大葉の刻んだものやレモンをかけて食べると美味しいです♪
海老のプリプリ感と玉ねぎの食感もいいアクセントになるので、
少し大きめに切ってもいいと思います（*^_^*）
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